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春節，作為中國人最為珍視的傳統節日，承載著闔家團圓、歡慶喜樂的美好寓意。然而，在這熱鬧非凡的節日期間，不少人頻繁參與聚餐活動，推杯換盞間，飲食毫無節制，肆意打破了原本規律的飲食習慣。如此一來，腸胃不堪重負，引發諸多不適，身體營養失衡的狀況也隨之而來，進而被“節后綜合征”纏上了身。

在此提醒大家，如果節后感到腸胃不適，不應盲目“斷食”，要注意飲食搭配、攝入適量。

“節后綜合征”是什么

“節后綜合征”是人們在假期之后出現的各種生理或心理的表現。如在節后的兩三天里感覺厭倦，提不起精神，上班的工作效率低，甚至有不明原因的惡心、眩暈、腸道反應等。

如果假期生活極度不規律，如日夜顛倒、暴飲暴食，與日常作息和飲食規律反差極大，節后身體和心理需要更長時間來調整，可能會持續1-2周才能恢復正常狀態。此外，若假期安排了高強度的旅游、聚會等活動，我們的身體和精神處于持續的興奮和疲勞狀態，節后需要更多時間來恢復體力和調整精神狀態，可能會有較明顯的疲勞、困倦等癥狀，持續時間可能在1周左右，甚至更長。

這是一種過節后的自然現象，不必過度擔憂，更不能因此刻意少吃一頓飯，或者只吃流食，這樣反而可能會進一步造成營養失衡。

如何應對“節后綜合征”

雖然不應盲目“斷食”，但我們可以在飲食上做一些“微調”。如果感到節后腸胃有飽脹感，可以只吃“七分飽”，即在每餐吃到有輕度饑餓感的時候就要停止進餐，攝入日常食量的三分之二到四分之三即可。此外，在營養搭配上，要注意多攝入一些青菜、水果，還要講究粗細搭配。節后的午餐和晚餐最好都保證充足的蔬菜攝入量，每餐也應盡量平衡玉米、小米、燕麥、蕎麥等粗糧的攝入量。值得一提的是，喝茶、山楂水也有助于給腸胃“減負”。喝茶對體內油脂的消化有一定的促進作用，多喝山楂水還可以幫助改善消化不良的癥狀，同時還有助于控制血脂。

如何采用正確的進食方式，既能保護腸胃，又能讓吃下去的營養順利消化和代謝呢？

一是攝取高纖維食物：大魚大肉過后的下一餐，建議大家飲食以高纖維的蔬果為主，比如白菜、芹菜、竹筍、韭菜、西蘭花等。這類蔬菜富含大量的膳食纖維，不僅能去除身體內的油膩，還可以清潔腸道，加速將老廢物質排出體外。

二是多吃富含維生素B的食物：例如納豆、鮪（wěi）魚、蛋、香菇、香蕉等，這些食物可在大餐后的48小時內酌量食用。這是因為維生素B可促進糖類、脂肪、蛋白質這三大營養素的代謝，并支援肝臟運作，具有燃燒脂肪的效果。

三是喝酸奶：腸道益生菌是一種可以調節腸道健康的有益菌群，補充益生菌不但可以預防腸道疾病，還能有效地促進消化，減少腸胃負擔。偶爾喝一點酸奶就可以幫助身體補充益生菌。

當然，一頓暴飲暴食基本不會對身體造成很大影響。但如果長期飲食不節，最好要靠運動來補救。保持基本運動不僅是維持人體健康狀態的有效途徑之一，也是實現健康減肥的基礎。杜絕暴飲暴食，堅持均衡營養+適量運動，才是王道。

（作者系北京協和醫院臨床營養科主任）

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